I natt börjar ”På spaning i New York”, dvs NYPD Blue igen. Det är bra.
I morgon kväll börjar den sista delkursen av den danska grundkursen. Det är också bra. Efter den kan jag gå Danska II om jag vill. Fast det gör jag bara om jag inte kommer in på gestaltutbildningen. Jag kommer nog lägga ner ”projekt Danmark” efter sommarkursen i Århus, om inte något annat dyker upp som kan bli fruktbart. Just nu finns inget. Det är trist.
I dag har jag diskat och det är kvällsfint i köket. Det är bra.
Jag har ätit skrabeluker idag. Det är gott. Här är receptet, lagom för två till lunch/middag eller som efterrätt för fyra:
Skrabeluker
Vispa ihop 1 ägg
1/4 tsk salt
1/3 dl socker
1 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver
Tillsätt sedan 1 1/2 msk avsvalnat margarin
och en riven morot ca 80 gram
Klicka ut smeten, 2 msk/plätt i varm stekpanna, ej för varm, ca 1-2 min.
De blir lätt brända på utsidan. Se upp med det.
Ät med lingonsylt eller annan sylt och med grädde om det är till efterrätt.
Vad innebär ”gestaltutbildning”?
Skrabbelucker ska jag verkligen pröva. Låter gott och enkelt – bra eftersom MM är vegetarian.
Det betyder att jag söker in till en 4-årig deltidsutbildning till att bli gestaltpsykoterapeut. Läs mer om du vill på
http://www.gestaltakademin.se
Skrabeluker är mumsiga! Går säkert att ha en svampsås till dem med. Och går säkert att minska på sockret med.